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清蒸鲈鱼的做法步骤

1.清洗食材切好姜丝手撕葱丝。

2.清洗鱼，甩干水分，鱼面抹点盐再撒上姜丝，鱼肚子里也可以放点冷水入锅大火蒸7分钟。

3.蒸好鱼，撒上葱丝(吃辣的话也可以加点小米椒)，倒入蒸鱼鼓油依据个人口味决定多少如果是宝宝吃的话，就少点蒸鱼鼓油也是挺咸的家里如果没有蒸鱼鼓油，生抽也是可以的烧热油，焦到葱丝上去，就ok了。

小窍门&温馨提示

鱼千万不要蒸的超过时间了，否则蒸老了就不鲜美了。